Así que cuando buscando recetas, tope con estas galletas en el blog de trotamundos Food and Cook, me enamore al instante! fue un flechazo, sabia que estas galletas caerían antes o después,y, así fue.
Volví a pecar con lujuria y con gula,y, seguramente con algo mas, pero es que son tan irresistibles!
No os podéis imaginar que delicia, tan tiernas, jugosas y con ese increíble sabor a chocolate ...mmmmm! solo de pensarlo ya me estoy relamiendo.
Y aunque las hice hace un par de semanas que mejor que publicarlas ahora cara al Día de la Madre, así que estas galletas van dedicadas a tooodas las madres, sobre todo si son tan pecaminosas como yo,jajaja!
Ingredientes:
- 150 g. de azúcar
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 2 huevos
- 35 g. de harina
- 20 g. de cacao en polvo
- ¼ cdta. de sal
- ¼ cdta. de levadura
- 145 g. de chocolate
- 30 g. de mantequilla
- 100 gr. chips de chocolate
- ½ cdta. de café soluble
- Mezclar en un bol la harina,cacao,levadura y sal, reservar.
- En un bol para batir poner los huevos, azúcar, café y vainilla, batir hasta que se quede esponjoso, debe parecer la textura de la mousse.
- Poner la mantequilla con el chocolate y derretir al baño maría, otra opción es al microondas, pero hay que ir con mucho cuidado, poco a poco y mirando como se deshace y acabar de deshacer con el mismo calor que queda.
- Dejar templar un poco y añadir con movimientos envolventes a la mezcla del bol con el huevo.
- Hacer lo mismo con la mezcla de harina e incorporar los chips de chocolate.
- Depositar sobre un papel vegetal en la bandeja del horno cucharadas de la masa, dejando un poco de separación.
- Hornear en horno precalentado a 190Cº durante 8' aproximadamente.
- Enfriar sobre una rejilla.
Nota 1: yo no le puse el café soluble, pues es una cosa que no gasto,y tampoco puse las perlitas de chocolate, pues es me habían acabado,y, aun así están de vicio.
Nota 2: aunque hable de pecar nada tiene esto que ver con ninguna religión, quizás con el culto al cuerpo,jajaja!
Con esta receta participo en la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs
A mi me gusta también mucho el chocolate.
ResponderEliminarBesos
Raquel
http://raqueljimenezbisuteria.blogspot.com.es/
Entonces tu eres de las mias.Besos
ResponderEliminarQue buena pinta... mmmm me encantan, te han quedado estupendas... yo en cambio no soy muy de chocolate, pero a veces sí que peco un poco.
ResponderEliminarPues te aseguro que si pruebas estas galletas pecaras mas amenudo,jejeje!Besos
EliminarMmmm, brownie y galleta!!! Lo que tiene chocolate me chifla y la palabra brownie me hinotiza, así que no tendré mas remedio que hacerlas... Un beso Sacri :)
ResponderEliminarMara es una combinacion perfecta, si las haces ya lo veras.Besos
EliminarEn pendientes tengo yo estas galletas.
ResponderEliminarQue ganitas les tengo.
Se ven divinas.
Un saludo y buen día.
Pues cuando las hagas veras que la espera ha valido la pena.Besos
EliminarHola, tienen una pinta estupenda! Son muy crujientes, verdad? Me apunto la receta.
ResponderEliminarBesos y gracias por pasarte por mi blog.
Pues lo mejor es que la parte de fuera tiene un punto crujiente y por dentro son tiernas y jugosas.Besos
EliminarBuuuuuuuufff qué pinta!!! Parece que las huelo desde aquí!! Gracias por compartir, seguro que en breve las estoy horneando :)
ResponderEliminarpd. vengo de la fiesta de enlaces y ya me quedo por aquí.. ;)
un besazooo
Holaaa, pues me alegro de que te haya gustado y de que te quedes por aquí.Besos
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