Hola! he estado un poco ausente pero iré poniéndome al día.
Deje de lado el blog por las fechas navideñas pero luego las cosas se han ido complicando, ya sabéis, la Ley de Murphy : "si algo puede salir mal, saldrá mal".....y cuando una cosa sale mal, luego viene otra, etc...
Pero bueno, también hay un refrán que dice: "al mal tiempo buena cara".
Por eso os traigo esta receta que es muy fácil de hacer y sale bien pese a la Ley de Murphy, jajaja!
Hace tiempo que se la vi a Penny y si no la hice antes fue por culpa de la dichosa crisis, pero un día me di el "capricho" de comprar el vodka (eso si,de marca blanca) y lo puse en practica.
Yo lo adapte a la capacidad de mi botella.
Ingredientes:
- 3 vainas de vainilla
- 300 ml.de vodka
- un botella de cristal
Preparación:
- Esterilizar la botella de cristal
- Abrir las vainas de vainilla y meterlas dentro de la botella
- Agregar el vodka.
- Dejar reposar en un lugar oscuro como mínimo un mes, mover una vez a la semana para que se vaya mezclando.
-Iréis observando como va cambiando de color, a mas tiempo mas se intensifica
-Cuando hayáis utilizado bastante cantidad se puede rellenar con mas vodka.
Ahora ya tenemos un extracto casero para nuestros postres.
Otra opción es hacerlo en polvo, para eso podéis hacer lo que hice yo que es aprovechar el calor residual del horno después de haberlo utilizado y poner las vainas para que se vayan secando, yo las fui dando la vuelta hasta que vi que ya estaban bien.Una vez desecadas y frías las podemos moler y así tendremos nuestro extracto de vainilla en polvo que guardaremos en un recipiente hermético.
