Manifiesto

He hecho cambios muchas veces en el blog, he mejorado su aspecto, y podría estar cambiando también las recetas viejas pero entonces y no seria lo mismo.....y es por eso mismo que he decidido dejar las cosas tal y como están, porque era y sigo siendo una cocinillas y porque lo publicado a lo largo de este tiempo es parte de la seña de identidad de este blog.

Así mismo, como se que puede servir de referencia para quienes buscan una receta o para quienes como yo, son cocinillas, sirva pues, para que vean que yo empece de cero: ni super recetas,ni fotos profesionales, para que se note el antes y el despues de unos años en este mundillo.

Por cierto! podéis seguirme en mi pagina de facebook, que me hace mucha ilusión! el botón esta a la derecha del blog. Gracias!!
Mostrando entradas con la etiqueta Recetas Saludables. Mostrar todas las entradas
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Batido de Fresas y Avena

Últimamente  y aprovechando plena temporada de fresas este es uno de los desayunos que me llevo a trabajar, bueno en realidad desayuno en si una pieza de fruta a las 7.30 de la mañana y ya sobre las once me tomo este batido, rico, energético y saciante, lo preparo bastante espeso, así llena mas e incluso a veces hasta lo puedo masticar, jejeje! y cuando ya queda lo del fondo me lo acabo con la cuchara.


LA AVENA
Es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas, minerales. Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, cinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. La avena también contiene pequeñas cantidades de gluten, por lo que no puede ser utilizada como cereal alternativo para la dieta de los celíacos.(wikipedia)

Favorece la flora  intestinal como los Lactobacilos por lo que es un buen regulador intestinal
Es rica en vitamina B , ideal para calmar y fortalecer los nervios
Sus proteínas tienen una buena composición de aminoácidos esenciales.
Es buena en dietas para adelgazar ya que sus azúcares lentos favorecen la actividad del páncreas y de la glándula tiroides, calma la ansiedad
También ayuda a reducir el colesterol, ya que posee fibra soluble que absorbe agua, toxinas y exceso de colesterol malo circulante en sangre. 
Reduce la tensión arterial, por su bajo contenido en sodio y su alto aporte en potasio.
Además la avena ayuda a controlar los niveles de la glucemia.
Favorece la expectoración y la eliminación de la mucosidad por lo que es muy buena para enfermedades respiratorias.
Muy buena también para la piel, dermatitis, quemaduras...

LAS FRESAS
Son bajas en calorías, reducen el hambre y regulan el proceso digestivo gracias a su fibra.
Es un antioxidante que ayuda a mantener la salud de las células gracias al manganeso y un antiinflamatorio natural debido al ácido salicílico.
Son fuente de vitaminas del grupo B y contienen una cantidad considerable de vitamina C.
Tambien tienen magnesio, potasio y vitamina K que ayudan en la salud de los huesos.
Ayudan a reducir el apetito y favorecen la circulación sanguínea, por lo que son ideales en dietas para perder peso.
Debido a su alto porcentaje de agua, ayudan a depurar el organismo de toxinas y favorecen el buen estado de la piel.



Ingredientes:

  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de agua o zumo de naranja, mandarina.
  • 1 pizca d canela
  • Opcional un endulzante: estevia, sirope de ágave, azúcar moreno...

Preparación:

  • Poner primero los copos de avena con el agua o zumo para que se vaya hidratando e hinchando en el vaso de la batidora.
  • Mientras lavaremos las fresas, les quitaremos el pedúnculo y las cortaremos.
  • Añadir las fresas, la canela y el endulzante y batir con movimientos cortos para que se vaya mezclando todo y no se calienten las fresas.
  • Un vez terminado verter en un bote y llevar al trabajo para almorzar.

Notas:

  • Si se va a tomar enseguida, aconsejo poner primero la avena en remojo, y, mientras arreglarnos, hacer camas....o incluso la noche anterior, así la avena estará mas hidratada y por lo tanto mas hinchada, con lo cual liberara mejor la fibra y resultara mas saciante, ademas de mas digestiva.
  • Según la cantidad que queramos hacer añadiremos mas o menos ingredientes, y, según lo espeso que lo queremos, añadiremos mas o menos avena o liquido.
  • Tambien se puede probar a poner otras especias,bien solas o bien mezcladas: como cardamomo, jengibre, o extracto de vainilla, esto ultimo se lo añado yo tambien ademas de la canela, pues tengo un molinillo que la ralla en el momento y aun esta mas bueno el batido.


A que esperáis para probarlo? Os aseguro que os va a gustar.


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Bulgur con Verduras

Os traigo una rica receta que ademas de sencilla es saludable, pues a las propiedades de las verduras, hay que añadirles las propiedades de este cereal.

Que es el bulgur? El bulgur es un cereal que se elabora a partir del trigo o de la espelta y es rico en hidratos de carbono y bajo en grasas, ademas de digestivo.



Tambien se conoce como trigo partido, no es en si un cereal diferente, es su forma de preparación lo que lo hace distinto, los granos son cocidos, secados en una parrilla y despues partidos.Esta técnica se lleva haciendo durante siglos, y, dependiendo del grano, habrá distintos tipos de bulgur, esta técnica ademas permite conservar tanto el salvado como el núcleo de germen de trigo, considerándolo un alimento entero, que por su contenido en gluten no es apto para celiacos.

Se come principalmente en Oriente Medio y África, pero fueron los hebreos los primeros en prepararlos, siendo los primeros que elaboraron un plato precocinado.

En grano fino es ideal para cocinar platos como el tabbuleh, así mismo se puede añadir a sopas, guisos...

Nos aporta hidratos de carbono siendo una fuente de energia de metabolización intermedia.
Vitaminas del grupo B, Hierro, Calcio y Fósforo, gracias al salvado del cereal.

Nos ayuda en el buen funcionamiento del transito intestinal gracias a su aporte de fibra, que ademas controla los niveles de glucemia y colesterol en sangre.
A esto tambien hay que añadirle el aporte de proteínas y su bajo contenido en grasas.

El bulgur de espelta, es ideal para los intolerantes al trigo siendo sus propiedades aun mejores que el de trigo, pues contiene mas proteínas,oligoelementos y minerales: Magnesio, Hierro y Fósforo, vitaminas B y E. Ademas contiene los ocho aminoácidos esenciales y betacaroteno.




Y despues de esta informacion nutricional, la receta.

Ingredientes:
  • Bulgur
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Sal
Preparación:
  • Lavar, pelar, y cortar las verduras en dados o trocitos pequeños.
  • Poner un poco de aceite en una sartén o cazuela y rehogar a fuego lento, empezando por la zanahoria.
  • Remover de vez en cuando y hacerlo tapado.
  • En una cacerola cocer el bulgur siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Una vez este todo cocinado mezclar las verduras con el bulgur, para que este tome el sabor de las verduras.
  • Reservar unas cuantas para ponerlas por encima, aunque esto es opcional, pues se puede añadir todo y mezclar, sirviendo directamente.


Como veis un plato fácil, rico y lleno de propiedades.



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Espinacas a la Crema

Ultimo domingo de mes, así que ya sabéis lo que toca, que aun no lo sabes? pues el ultimo domingo de mes toca el reto del Asaltablogs, un divertido reto donde "robamos" las recetas al blog elegido.
En esta ocasión nos ha tocado asaltar al blog "Rebuscando en la Despensa" y entre todas las recetas que tiene, me decante por estas Espinacas a la Crema.


He de confesar que no me han salido tan bien como quisiera, pero es lo que tiene dejar las cosas para ultima hora,y, hacer ademas las fotos a mesa puesta, por querer ganar tiempo gratine en el microondas en vez de en el horno,y, a la vista esta que el resultado no es el esperado....eso si, el sabor, riquísimo.
Yo hice menos cantidad, pues era solo para dos, y tunee un poco la receta en cuestion de ciertos ingredientes.



























Y como esta es una receta saludable voy a contaros las propiedades de las espinacas.
  1. La espinaca esta compuesta básicamente por agua, por lo tanto ideal para hacer dieta.
  2. Es rica en fibra lo que favorece el tránsito intestinal
  3. Rica en minerales: calcio, potasio, magnesio, manganeso, fósforo y sobre todo hierro, a tener en cuenta en caso de anemia.
  4. Gran contenido en vitaminas: A,C, E, K, además vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9), ideal para embarazadas.
  5. Tambien en su composición tiene antioxidantes:  flavonoides,y betacarotenos (la luteína y la zeaxantina) esto ultimo bueno para la vista.
  6. Ácidos grasos insaturados, buenos para la circulación
  7. Y si ademas las acompañamos de algún cítrico o tomate, aumentara la absorción del hierro y del calcio.
  8. Aunque hay que tener en cuenta que contienen ácido oxálico, contraindicado para quien tenga enfermedades reumáticas o de riñón.
  9. Y tambien a tener en cuenta la histamina, sobre todo si tienes alergia, sueles padecer migrañas, trastornos digestivos,y problemas en la piel, entre otros.



Ingredientes:
  • 250 gr. de espinacas frescas
  • 210.ml. de bebida de avena
  • 1 cdta. de harina de maíz
  • 1 puñadito de piñones
  • 1 puñadito de pasas
  • queso rallado
  • sal
  • pimienta

Preparación:

  • Poner en una cacerola las espinacas, tapar y poner a fuego medio-bajo para que se hagan en su propia agua.
  • Una vez estén hechas saltear con las pasas y los piñones.
  • Desleír la harina de maíz en la bebida de avena y añadir a las espinacas
  • Ir removiendo hasta que coja consistencia
  • Dejar reposar unos minutos y poner en una fuente apta para horno
  • Espolvorear el queso rallado y gratinar

HASTA EL PRÓXIMO ASALTO!!










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Barquitas de Patata

Como cualquier ultimo domingo del mes llega la cita ineludible del reto de Asaltablogs.
Ya sabéis de lo que hablo, porque este no es mi primer asalto. En esta ocasión le ha tocado el turno al blog "El Mito del Sofrito" un blog en el que un@s y otr@s hemos entrado y desvalijado impunemente,juas juas juas!!!


Entre las muchas recetas que vi, la mas me gusto fue esta, aunque la he tuneado a mi gusto, una porque la he hecho con cosas que me gustan a mi y otra por despistar y que no me descubrieran.


Y ya sin mas preámbulos os muestro mi preciado botín.

Ingredientes:(2 personas)

  • 2 patatas medianas
  • ½ cebolla 
  • ½ calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 bote pequeño guisantes
  • huevos de codorniz
  • Bechamel:
  • ½ cebolla
  • 1cda. de maizena
  • 100 ml. de leche de almendra
  • nuez moscada
  • pimienta y sal

Preparacion:

  • Lavar bien las patatas y ponerlas a cocer a fuego medio hasta que estén blanditas, 20-25'
  • En una cacerola rehogamos primero la zanahoria limpia y picadita, se deja unos minutos
  • A continuación se le añade la cebolla picada y se rehoga un poco, entonces se le añade el calabacín
  • Cuando ya este toda la verdura pochada agregamos los guisantes y dejamos unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
  • Mientras en un cazo se rehoga la cebolla y cuando este lista se añade la maizena y se remueve
  • seguidamente se va vertiendo la leche sin parara de remover para evitar que se hagan grumos
  • cuando ya haya espesado se le agrega la sal, la pimienta y la nuez moscada y se mezcla bien.
  • Cuando tengamos las patatas listas las dejamos enfriar, entonces las partimos por la mitad y sacamos la pulpa, haciendo la barquita.
  • Ahora mezclamos la pulpa con las demás verduras y rellenamos las barquitas de patata dejando un hueco en el que verteremos los huevos de codorniz.
  • Las metemos en horno precalentado y dejamos hasta que se haga la clara.
  • Servimos sobre la bechamel y comemos.



Notas:

  • Si al agua de cocer las patatas le ponemos un chorrito de vinagre evitaremos que las patatas se rompan.
  • Los huevos de codorniz se rompen con la punta de un cuchillo con un golpe certero y preciso.



La Algarroba cabalga de nuevo.




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Manzanas Asadas con Canela

Empezamos temporada del reto del ASALTABLOGS, y, despues del largo parón estival, y, teniendo en cuenta que ahora tengo menos tiempo para elaborar cosas, me he decantado por elaborar una receta fácil y rápida, a la vez que sana.

Esta temporada se ha comenzando asaltando la cocina de "Churretes de Cocholate", una cocina en la que abundan las recetas dulces, aunque tambien hay alguna receta salada.
Raquel ha sido un placer visitar tu cocina,y, eso que ha sido una visita muy rápida.



El titulo ya lo dice todo, porque realmente no hay mucho mas que decir, salvo que es un postre bien fácil y rico de hacer y por supuesto bien sano, así que si quieres comerte una manzana de una forma diferente, pruébala así, que ya veras como repites.
Y si ademas quieres que sea un poco menos saludable, te puedes dar el gusto de añadirles, como en la receta de Churretes un poco  de Pedro Ximenez, o mistela, o cualquier otro licor dulce, eso les dará un toque dulzón e irresistible.


Ingredientes:

  • manzanas Golden
  • canela en rama
  • zumo de limón
  • opcional:Pedro Ximenez,mistela....

Preparacion:

  • Lavar a conciencia las manzanas y a ser posible utilizarlas ecológicas.
  • Con un descorazonador sacar el corazón de la manzana, y, sino se tiene pues con la punta de un cuchillo.
  • Poner en una fuente para horno
  • En el hueco de la manzana colocar una rama de canela,y, echar el zumo del limón y el licor.
  • Hornear a 180ºC hasta que las manzanas se vean arrugadas.









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Ensalada Arroz Integral (Express)

Hola hola!! como va todo? bueno ya habeis visto que yo he estado bastante ausente, cosas de casa, cosas de familia.....pero si me pongo acontar del porque detenidamente probablemente os aburriría y pasaríais de mi, así que como yo de normal voy al grano y no soy de las que me enrollo pues despues de todo lo que os interesa es la receta, no mi vida personal, no lo voy a hacer.

Solo espero que la espera haya valido la pena y os guste la receta que os traigo, que como veréis mas sencilla y rápida no puede ser.


Si os voy acontar que desde hace algún tiempo procuro comer mas sanamente, es decir, procuro meter mas frutas y verduras en mis comidas,y, por supuesto he desechado cualquier tipo de comida basura, aunque siempre he mirado un poco por lo que comía, si que es cierto que al final he acabado comiendo mal,y, eso al final pasa factura.


Y como veréis en esta receta, la falta de tiempo no es excusa para comer mal, pues aunque en esta ocasión he usado un producto envasado, el arroz, ( no viene mal tenerlos a mano para una precisa) se puede hacer perfectamente con tiempo, o tenerlo preparado para otra ocasión.

Bueno a lo que vamos.


Ingredientes:(1 persona)

  • 1 vasito de arroz integral
  • 4 tomatitos pera cherry
  • ¼ de aguacate
  • 1 trozo de pepino
  • aceite
  • sal rosa
  • zumo de limón
  • semillas de sésamo (opcional)

Preparacion:

  • Calentar el arroz y mientras se enfría preparar el resto de las cosas
  • Lavar y trocear los tomatitos, reservar
  • Lavar, cortar y pelar el pepino, trocear y reservar
  • Cortar el aguacate, ponerle un chorrito de limón y poner junto a lo demás
  • Salar y mover, verter sobre el arroz
  • Echar una cucharada de aceite de oliva y las semillas de sésamo, moverlo todo para que se integren bien los sabores.
  • Servir y comer.


Facil y rico, a que si?


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Batido de Frambuesas y Coco

Al rico batido!! después de un pequeño parón en el blog os traigo este rico y delicioso batido que os servirá tanto de desayuno como de merienda, aunque casi que os lo recomiendo por la mañana, pues uno de los ingredientes os aportara energia para afrontar el día.


Con solo tres ingredientes vamos a elaborar un batido que nos dará energía, vitaminas, minerales y fibra.
Ademas la combinación de sabores es ideal y es una verdadera delicia el tomar este batido, tambien se puede hacer con fresas en vez de frambuesas, el resultado es igual de rico y apetecible,y, teniendo en cuenta que es mas fácil tener fresas en casa, tambien resulta mas asequible, con lo cual lo podemos hacer mas a menudo.


Esta receta la vi en cierta ocasión mirando en pinterest,y, como no, enseguida me la guarde, si queréis ver la receta en este sitio solo tenéis que entrar aquí.


Ingredientes:
  • 1 bote de leche de coco
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 plátano cortado en rodajas

Opcional: coco rallado, edulcorante

Preparación:
  • Cortar el plátano en rodajas y congelarlo
  • Congelar las frambuesas
  • Poner en la batidora la leche de coco, las frambuesas y el plátano congelado
  • Batir hasta dejar con la consistencia adecuada
Notas:

  • Si se desea mas dulzor se puede poner estevia, sirope de ágave, miel, etc.....a gusto de cada uno, aunque el plátano ya le aporta lo suficiente.
  • Para decorar se puede utilizar coco rallado y frambuesas, aunque realmente esto en mas estético.

Batido de fresas y coco



Espero que os guste!


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Quinoa Caldosa

En mas de una ocasión se me habia pasado la idea de hacer quinoa, pero como no tenia muy claro como hacerla lo dejaba estar, hasta que un día la compre, en realidad por equivocación, ya que iba a por bulgur, y, acabe comprando la quinoa, y, la verdad es que ha pasado la prueba en casa.


¿Que es la quinoa? Pues se la conoce como cereal madre, pues en quechua eso es lo que significa su nombre, sin embargo nada tiene que ver con los cereales, pues pertenece a la familia de la remolacha y las espinacas, entonces ¿a que es debido esta confusión? pues por su parecido a un cereal y por que contiene almidón.


Es un superalimento, pues tiene un alto contenido en proteína, todos los aminoácidos esenciales, ácidos grasos no saturados y fibra.
Propiedades:
No contiene gluten, por lo que es ideal para los celiacos.
Tiene mas poder saciante que el trigo o el arroz, ideal para controlar el peso.
Demulcente, protege mucosa y piel del estomago.
Bajo indice glucémico, a tener en cuenta por los diabéticos.
Para el colesterol, por su aporte en fibra y proteína vegetal.
En emplasto es antiinflamatoria y cicatrizante.
A tener en cuenta:
La quinoa contiene saponinas, esto le confiere un sabor amargo y podría resultar toxica, es por ello que se somete a un proceso de lavados para eliminar estas saponinas.
Se ha de cocer poniendo 3 partes de agua (o caldo) por una de quinoa.(en este caso al ser caldosa lleva mas agua)



Ingredientes: (2 personas)

  • 125 g. de quinoa 
  • 1 pechuga
  • 1/2 Cebolla
  • 1 tomate
  • 1 cdta. de condimento verduras casero (opcional) 
  • 1/2 cdta. cúrcuma
  • 425 ml. de agua 
  • aceite de oliva
  • sal

Preparacion:

  • Cortar en tiras la pechuga
  • Pelar y cortar la media cebolla
  • Lavar y rallar el tomate
  • En una cacerola poner una cucharada de aceite, pochar la cebolla.
  • Agregar las tiras de pechugas y dorar.
  • A continuación poner el tomate rallado remover y dejar un par de minutos
  • Añadir el agua y llevar a ebullición, salar y dejar cocer 15' a fuego medio.
  • Ahora podemos poner el condimento casero y la cúrcuma, remover.
  • Enjuagaremos la quinoa bajo el chorro de agua para eliminar posibles restos de saponina y verteremos en el caldo.
  • Dejaremos cocer a fuego medio durante 18' o hasta que se vea transparente.



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Bocata Sano

Quien no ha pensado alguna vez que si hace algunos años supiera lo que sabe hoy que diferentes habrían sido las cosas...pues  a mi me suceda que unos de esos pensamientos  va relacionado con el tema de la alimentación, pues lamentablemente, en general todos estamos viciados por una forma de comer que nos perjudica la salud, y, aunque ahora quieras enmendar esto resulta muy dificil.


Porque si yo hubiera sabido hace unos años lo que se ahora sobre los beneficios que conlleva una buena alimentación, sin dudarlo, hubiera adquirido antes unos buenos hábitos, que hubiera inculcado a mi familia en su beneficio y en el mio propio, pero como vivimos en una sociedad en la que el consumismo impera, al final y sin darte cuenta te dejas llevar, y, sea por ignorancia o incluso por comodidad, acabas alimentándote comiendo de forma que mayormente sirve para quitarte el hambre, pero no para para alimentarte correctamente aprovechando todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para un correcto funcionamiento, todo estos deriva en: alergias, malas digestiones, problemas de piel, etc.....


De vez en cuando sobre todo cuando me toca comer sola o para almorzar me hago algunas comidas sencillas y saludables, pero esto no lo puedo hacer habitualmente, pues hacer una cosa para mi y otra para ellos...y como el tema verduras en casa es bastante escaso, pues me lo hago para mi, aunque ciertamente, ahora que mis hijos son mayores, ellos mismos, se han ido dando cuenta de que tanto verduras como frutas son esenciales en la alimentación y han ido incorporándola en sus hábitos, pero aun queda mucho por recorrer.
Y este sencillo bocata, seria una de esas comidas que ellos no querrían, y, sin embargo a mi me gusta, aunque reconozco que esto sucede muy de vez en cuando y cedo a la tentación de comidas copiosas, dulces y chocolates.


Y despues del rollo que os he soltado ( menos mal que no soy de las que suelo hacer una entrada larga)aquí esta el bocata.

Ingredientes:

  • 1 panecillo integral
  • 1 tomate 
  • champiñones 
  • espinacas
  • aceite de oliva virgen
  • sal

Preparación:

  • Abrir el pan y echar un chorreón de aceite, juntar el pan para que se impregnen las dos partes, echar una pizca de sal.
  • Cortar el tomate en rodajas, laminar los champiñones,y lavar las espinacas.
  • Disponer en el pan el tomate los champiñones y las espinacas.
  • Y a comer.



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Batido Depurativo/Desintoxicante

Hoy os traigo este rico batido* que nos ayudara a limpiar nuestro organismo de los excesos , bien sea por fiestas como las navidades, bien sea por llevar una mala alimentación y que veamos que nuestro cuerpo no responde como toca.
En cualquier caso nos servirá para eliminar todas las toxinas y deshechos acumulados tanto en nuestro organismo en general como en nuestros intestinos en particular.
Se puede hacer mas o menos liquido, dependiendo de nuestros gustos, si lo hacemos mas liquido nos puede servir como tentempié, y, si lo hacemos mas espeso, nos servirá como sustitución de una comida, pues ya de por si, al ser básicamente fruta y hortalizas con toda su fibra nos saciara, y, si ademas le añadimos un plátano tendremos un batido nutritivo que tambien nos aportara energia.
Aquí dejo una relación de los vegetales y frutas que lleva este batido y las propiedades por lo cual es depurativo y desintoxicante.


Propiedades Remolacha:
  1. Es rica en fibra lo cual la hace ideal para la limpieza del intestino y prevenir el estreñimiento.
  2. Depura la sangre con lo que ayuda al hígado y elimina la acidez lo que la hace alcalinizante.
  3. El comer remolacha además hace que mejore el aspecto de nuestra piel.

Propiedades  Papaya:
  1. Contiene papaína, una enzima que ayuda a digerir los alimentos, y calmar el dolor e inflamación del estómago, ideal en casos de gastritis, estreñimiento, ulceras, gases, etc...
  2. Sus alcaloides sirven para prevenir y eliminar los parásitos intestinales
  3. También es alcalinizante.

Propiedades  Manzana:
  1. Diurética y depurativa: elimina líquidos.
  2. Regulador intestinal: antidiarreica y laxante
  3. Antiinflamatoria digestiva
  4. Antiácido natural: evita la acidez y previene las flatulencias.

Propiedades  Zanahoria:
  1. Laxante natural, su consumo regula el intestino
  2. Es alcalinizante, ayuda a depurar la sangre.
  3. Combate los parásitos intestinales.

Propiedades Plátano:
  1. Fruta muy digestiva que previene las ulceras y la mucosa intestinal.
  2. Es rico en potasio con lo que ayuda contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos.
  3. Rico en carbohidratos lo que hace que sea muy nutritivo.



Ingredientes:
  • Remolacha (1 trozo)
  • Papaya (1 trozo)
  • Manzana (1)
  • Zanahoria (1)
  • Plátano (1) (opcional)
  • Agua (2 vasos)

Preparacion:
  • Lavar y pelar las frutas y vegetales
  • Trocear y poner en el vaso de la batidora
  • Añadir un vaso de agua y batir
  • Cuando ya este casi batido añadir el resto del agua y volver a batir con cuidado hasta que este todo bien mezclado.
  • Servir y tomar

Notas:
  1. * Batido- es un batido por que en este caso, se baten las frutas con el agua, normalmente se asocia a que un batido es con leche, pero despues de todo, un batido es un alimento solido que se bate con uno liquido.
  2. Lo ideal es tomarlo en ayunas, esto nos ayudara a limpiar mejor nuestro organismo.
  3. Al estar la fruta o vegetal entero(esto es, no solo el jugo) puede aguantar en perfectas condiciones un par de días sin que apenas pierda sus nutrientes y vitaminas.
  4. Cuantas veces tomarlo: En ayunas y por la tarde esta bien, aunque si se desea eliminar antes las toxinas, se puede tomar 3 veces al día.
  5. Para que ademas sea mas efectivo el resto de las comidas serán ligeras, cocinadas a la plancha, cocidas o al vapor.

! Que bonito color!

Espero que os guste, porque la verdad es que ademas de ayudar a nuestro organismo esta buenísimo!


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