Manifiesto

He hecho cambios muchas veces en el blog, he mejorado su aspecto, y podría estar cambiando también las recetas viejas pero entonces y no seria lo mismo.....y es por eso mismo que he decidido dejar las cosas tal y como están, porque era y sigo siendo una cocinillas y porque lo publicado a lo largo de este tiempo es parte de la seña de identidad de este blog.

Así mismo, como se que puede servir de referencia para quienes buscan una receta o para quienes como yo, son cocinillas, sirva pues, para que vean que yo empece de cero: ni super recetas,ni fotos profesionales, para que se note el antes y el despues de unos años en este mundillo.

Por cierto! podéis seguirme en mi pagina de facebook, que me hace mucha ilusión! el botón esta a la derecha del blog. Gracias!!

INDICE RECETAS

ARROCES Y PASTAS

Arroz a la cubana (como mi madre)
Arroz al horno
Arroz tres delicias
Ensalada templada de arroz
Fideos Marineros

Lasaña de atún
Paccheri rellenos de espinacas y requesón
Pasta rellena 4 quesos
Spaghetti a la boloñesa
Spaghetti con habitas y langostinos
Tallarines con champiñones y bacon
Tallarines ircas

CARNES

Albóndigas crujientes Carrillada de cerdo con zanahorias
Cerdo a la naranja
Libritos de lomo
Lomo con aroma de canela y limón
Lomo en salsa de mostaza
Montaditos 3 sabores
Pollo al jerez
Pollo asado
Pechugas sorpresa
Rollitos de espinacas y requesón

Solomillo de cerdo con salsa de foie-gras
Solomillo en salsa
Solomillo con salsa "sojarez"


CREMAS

Crema pastelera
Crema de calabacín
Crema de champiñones
Lemond curd- cuajada de limón


ENSALADAS

Carpaccio de Pepino y Tomate con Aliño de Cebollino
Ensalada arroz integral
Ensalada de arroz y vegetales
Ensalada caprese
Ensalada de espinacas con queso de cabra
Ensalada de judias verdes
Ensalada de lacitos
Ensalada de mar
Ensalada de patata
Ensaladilla de patata
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa con langostinos
Ensalada templada de arroz
Ensalada tropical
Ensalada variada
Queso y sandía


ENTRANTES  Y APERITIVOS

Berenjena rellena de arroz
Berenjenas rebozadas
Bocaditos de espinacas y requesón
Bocaditos de tomatitos cherry
Bocaditos de Patata y Bacon
Calabacín grill con pesto alcachofa
Calabacines luna rellenos de arroz
Charlota de berenjena
Croquetas de jamón
Crumble de calabacín
Empanadillas de Atún (al horno)
Espinacas acompañadas 
Espirales de jamón york y queso
Espirales de jamón york y queso (2013)
Gazpacho
Huevos escalfados
Huevos rellenos
Montadito 3 sabores
Montadito de judías y jamón
Montadito de tortilla
Montaditos de queso de cabra
Mousaka griega
Moussaka
Pastel frío de atún
Patatas rellenas de carne 
Patatas rellenas de jamón york y queso
Queso cabra con tomatitos cherry
Revuelto 4 gustos
Rollitos de jamón york
Salmorejo
Sandwich thins natural
Tartaletas de atún
Tartar de tomate
Tortilla rellena 
Tortitas de calabacín
Trenza de hojaldre ircas
Vasitos de bacalao y naranja


GUARNICIONES

Alcachofas fritas
Arroz a la naranja
Champiñones
Entomatá
Gajos de patatas ircas (microondas)
Habas con jamón
Patatas hasselback

MERMELADAS

Mermelada fresa (con y sin azúcar)
Mermelada de fresa y vainilla (con y sin azúcar)

PESCADOS

Bacaladilla con patatas crujientes
Marmitako de merluza
Salmón al limón con salsa de yogur
Salmón en papillote
Salmón con spaghettis negros
Rape con salsa de champiñones
Trucha con jamón


POSTRES

Arroz con Leche/Bebida de Avena(Panificadora)
Crema de Soja con Chocolate
Cuajada de caramelo (ircas)
Cuajada de chocolate
Dulce de membrillo
Espuma de fresas
Flan de café bicolor
Flan de naranja
Flan de queso
Fresas con yogurt
Leche condensada
Pannacotta
Pannacota de caramelo
Pannacotta de fresas
Pastel de queso con galletas chips
Petitsuisse de fresa
Petitsuisse de limón  
Sorbete de sandía
Tarta tres chocolates
Yogurt de galleta

SALSAS Y ALIÑOS

Bechamel
Bechamel con maicena
Coulis de fresa
Lactonesa
Mahonesa
Salsa agridulce (roja)
Tomate frito casero


LÍQUIDOS

Esencia-extracto de vainilla









2 comentarios :

  1. qué bien que hayas puesto los menús! ahora se encuentra todo mucho más rápido!
    bs!

    ResponderEliminar
  2. Eva, la verdad es que me hacia falta, ya son bastante recetas como para buscar una por una.
    Bsitos

    ResponderEliminar

De antemano quiero daros la gracias por vuestros comentarios, pues eso siempre anima para seguir adelante con esto, y es lo menos que puedo hacer.
Ya lo dice el refrán: "Es de bien nacido ser agradecido".

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