Esta receta es muy fácil de hacer y en poco tiempo.
Ingredientes:( 4 pers.)
- 3 ó 4 solomillos de cerdo (depende del tamaño y de lo que coma cada uno)
- 1 cebolla
- 5 naranjas
- 1 cucharada de azúcar
Preparación:
- Pelar y picar la cebolla
- Hacer zumo con las naranjas y separar 1 en gajos (opcional)
- Freír la carne hasta que se dore y reservar
- Sofreír la cebolla en el mismo aceite, incorporar la carne y salpimentar
- Añadir el zumo y el azúcar
- Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos
- Incorporar los gajos y cocer 5 minutos mas
En caso de que la salsa se quede muy líquida, se puede espesar con 1 cucharada de harina disuelta en un poco de zumo.
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