Manifiesto

He hecho cambios muchas veces en el blog, he mejorado su aspecto, y podría estar cambiando también las recetas viejas pero entonces y no seria lo mismo.....y es por eso mismo que he decidido dejar las cosas tal y como están, porque era y sigo siendo una cocinillas y porque lo publicado a lo largo de este tiempo es parte de la seña de identidad de este blog.

Así mismo, como se que puede servir de referencia para quienes buscan una receta o para quienes como yo, son cocinillas, sirva pues, para que vean que yo empece de cero: ni super recetas,ni fotos profesionales, para que se note el antes y el despues de unos años en este mundillo.

Por cierto! podéis seguirme en mi pagina de facebook, que me hace mucha ilusión! el botón esta a la derecha del blog. Gracias!!

Galletas Brownie

Me confieso, soy adicta al chocolate....todo lo que lleve chocolate me parece una tentación y, suelo pecar...eso si, no lo quiero con leche, contra mas puro mejor!pues sino me empalaga.... Y claro cualquier postre hecho con chocolate es mi debilidad.

Así que cuando buscando recetas, tope con estas galletas en el blog de trotamundos Food and Cook, me enamore al instante! fue un flechazo, sabia que estas galletas caerían antes o después,y, así fue.




Volví a pecar con lujuria y con gula,y, seguramente con algo mas, pero es que son tan irresistibles!
No os podéis imaginar que delicia, tan tiernas, jugosas y con ese increíble sabor a chocolate ...mmmmm! solo de pensarlo ya me estoy relamiendo.


Y aunque las hice hace un par de semanas  que mejor que publicarlas ahora cara al Día de la Madre, así que estas galletas van dedicadas a tooodas las madres, sobre todo si son tan pecaminosas como yo,jajaja!


Ingredientes:
  • 150 g. de azúcar
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 35 g. de harina
  • 20 g. de cacao en polvo
  • ¼ cdta. de sal
  • ¼ cdta. de levadura
  • 145 g. de chocolate
  • 30 g. de mantequilla
  • 100 gr. chips de chocolate
  • ½ cdta. de café soluble
Preparación:
  • Mezclar en un bol la harina,cacao,levadura y sal, reservar.
  • En un bol para batir poner los huevos, azúcar, café y vainilla, batir hasta que se quede esponjoso, debe parecer la textura de la mousse.
  • Poner la mantequilla con el chocolate y derretir al baño maría, otra opción es al microondas, pero hay que ir con mucho cuidado, poco a poco y mirando como se deshace y acabar de deshacer con el mismo calor que queda.
  • Dejar templar un poco y añadir con movimientos envolventes a la mezcla del bol con el huevo.
  • Hacer lo mismo con la mezcla de harina e incorporar los chips de chocolate.
  • Depositar sobre un papel vegetal en la bandeja del horno cucharadas de la masa, dejando un poco de separación.
  • Hornear en horno precalentado a 190Cº durante 8' aproximadamente.
  • Enfriar sobre una rejilla.

Nota 1: yo no le puse el café soluble, pues es una cosa que no gasto,y tampoco puse las perlitas de chocolate, pues es me habían acabado,y, aun así están de vicio.
Nota 2: aunque hable de pecar nada tiene esto que ver con ninguna religión, quizás con el culto al cuerpo,jajaja!


Con esta receta participo en la fiesta de enlaces del blog  Personalización de Blogs










12 comentarios :

  1. Entonces tu eres de las mias.Besos

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  2. Que buena pinta... mmmm me encantan, te han quedado estupendas... yo en cambio no soy muy de chocolate, pero a veces sí que peco un poco.

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    1. Pues te aseguro que si pruebas estas galletas pecaras mas amenudo,jejeje!Besos

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  3. Mmmm, brownie y galleta!!! Lo que tiene chocolate me chifla y la palabra brownie me hinotiza, así que no tendré mas remedio que hacerlas... Un beso Sacri :)

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    1. Mara es una combinacion perfecta, si las haces ya lo veras.Besos

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  4. En pendientes tengo yo estas galletas.
    Que ganitas les tengo.
    Se ven divinas.
    Un saludo y buen día.

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    1. Pues cuando las hagas veras que la espera ha valido la pena.Besos

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  5. Hola, tienen una pinta estupenda! Son muy crujientes, verdad? Me apunto la receta.
    Besos y gracias por pasarte por mi blog.

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    1. Pues lo mejor es que la parte de fuera tiene un punto crujiente y por dentro son tiernas y jugosas.Besos

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  6. Buuuuuuuufff qué pinta!!! Parece que las huelo desde aquí!! Gracias por compartir, seguro que en breve las estoy horneando :)

    pd. vengo de la fiesta de enlaces y ya me quedo por aquí.. ;)

    un besazooo

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    1. Holaaa, pues me alegro de que te haya gustado y de que te quedes por aquí.Besos

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De antemano quiero daros la gracias por vuestros comentarios, pues eso siempre anima para seguir adelante con esto, y es lo menos que puedo hacer.
Ya lo dice el refrán: "Es de bien nacido ser agradecido".

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