Entre Cacerolas: Coca

Manifiesto

He hecho cambios muchas veces en el blog, he mejorado su aspecto, y podría estar cambiando también las recetas viejas pero entonces y no seria lo mismo.....y es por eso mismo que he decidido dejar las cosas tal y como están, porque era y sigo siendo una cocinillas y porque lo publicado a lo largo de este tiempo es parte de la seña de identidad de este blog.

Así mismo, como se que puede servir de referencia para quienes buscan una receta o para quienes como yo, son cocinillas, sirva pues, para que vean que yo empece de cero: ni super recetas,ni fotos profesionales, para que se note el antes y el despues de unos años en este mundillo.

Por cierto! podéis seguirme en mi pagina de facebook, que me hace mucha ilusión! el botón esta a la derecha del blog. Gracias!!

Aquí la coca que ya he comentado, esta sale mas grande, aunque en mi casa se queda pequeña, ya que es vista y no vista, jajajaja!

Ingredientes:

2 yogures naturales( también pueden ser de limón)
6 huevos
6 vasos de harina
6 vasos de azúcar
2 vasos de aceite de girasol
1 1/2 de levadura
Ralladura de limón

( las medidas son las del vaso del yogur)

Preparación:

Poner todos los ingredientes poco a poco en un bol e ir moviendo hasta que quede sin ningún grumo.
Verter en un molde grande y llevar al horno.
Hornear aprox. 30 minutos (comprobar si al pinchar con un cuchillo este sale limpio)

Yo a veces a esta coca le hecho almendra molida, o, perlitas de chocolate.Se queda muy buena de cualquiera de las tres maneras.