Manifiesto

He hecho cambios muchas veces en el blog, he mejorado su aspecto, y podría estar cambiando también las recetas viejas pero entonces y no seria lo mismo.....y es por eso mismo que he decidido dejar las cosas tal y como están, porque era y sigo siendo una cocinillas y porque lo publicado a lo largo de este tiempo es parte de la seña de identidad de este blog.

Así mismo, como se que puede servir de referencia para quienes buscan una receta o para quienes como yo, son cocinillas, sirva pues, para que vean que yo empece de cero: ni super recetas,ni fotos profesionales, para que se note el antes y el despues de unos años en este mundillo.

Por cierto! podéis seguirme en mi pagina de facebook, que me hace mucha ilusión! el botón esta a la derecha del blog. Gracias!!

Alcachofas Fritas

Esta receta la vi en el programa Hoy Cocinas Tu es muy fácil de hacer y es una guarnición que va bien con todo.

Ingredientes: ( 2 pers.)
  • 4 alcachofas medianas
  • Harina de arroz
  • Aceite
  • Sal
Preparación:
  • Limpiar las alcachofas y retirar las hojas duras
  • Cocer durante 10 minutos a fuego medio
  • Escurrir y cortar en cuartos
  • Rebozar con la harina de arroz
  • Freír en abundante aceite caliente 2 minutos
  • Poner sobre papel de cocina para absorber el aceite
Se quedan buenísimas, aunque si queda alguna hoja dura es un fastidio........a la próxima las haré con las que ya vienen preparadas, que prácticamente son solo los corazones, a ver que tal salen así.

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2 comentarios :

  1. Mesilda10 de febrero de 2009, 13:02

    Que buenas a si rebozadas con harina de arroz no he probado,las baguettes no se notan que son la primera vez que las preparas, te han quedado buenisimas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Sacri10 de febrero de 2009, 18:01

    Gracias por tu comentario Mesilda.
    Cuando tengas ocasion prueba las alcachofas, estan bien ricas asi.
    Y lo de las baguettes, ya sabes la suerte de la novata, ya veremos a la proxima....
    Besitos.

    ResponderEliminar

De antemano quiero daros la gracias por vuestros comentarios, pues eso siempre anima para seguir adelante con esto, y es lo menos que puedo hacer.
Ya lo dice el refrán: "Es de bien nacido ser agradecido".

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