Rollitos de Espinacas y Requesón

Ultimo domingo de mes y especial "Asaltablogs", así es, pues este mes por lo complicado de las fechas que son, mucha gente no podía hacer el reto, pero sin embargo habia quien si quería hacerlo, así que tras someter el tema en una encuesta se opto por esta opción: "El Asaltablogs Invisible" una especie de amigo invisible, que en vez de hacer un regalo lo que hace es robar una receta a un blog que solo el asaltante en cuestion sabe a quien le tiene que birlar una receta, y, solo se puede desvelar en este día...si ya de por si este reto es divertido e intrigante, en esta ocasión lo es mas, pues nadie sabe nada de nada, ni siquiera Al Caparrona, la jefa,jejeje! esto promete.

Yo desde luego se a quien le he sustraído con premeditación y alevosía una receta, pero.....quien me habrá asaltado a mi??
Este mes tambien hemos tuneado a nuestro gusto el logo del asaltablogs,y, este es el que he hecho yo  para la ocasión, a que esta chulo?

Bueno pues mi asaltablogs invisible ha sido....tttrrrrrrr! (redoble de tambor) el blog. "Un Dulce Escape" un blog joven como quien lo ha creado, una chica de tan solo 18 años que ya promete ser una gran cocinera.
María Luisa ha sido todo un placer llevarme esta receta, ademas me ha gustado mucho que la receta en si sea un paso a paso, ya que una imagen vale mas que mil palabras.

Y aquí mi preciado botín, el cual he tuneado un poco a mi manera.

Ingredientes:( 3 personas)

• Pechugas (2-3 filetes por persona)
• Espinacas(1 taza aproximadamente)
• Requesón (1/2 tarrina)
• Queso untar(1 cda.)
• Queso parmesano
• Pimienta
• Nuez moscada
• Pan rallado
• 1 huevo

Preparación:

• Picar las espinacas, batir el queso de untar para que este cremoso
• Mezclar los quesos con las espinacas espolvorear la pimienta y la nuez moscada al gusto.
• Coger los filetes de pechuga y aplastar ,salar e ir poniendo mezcla, enrollar.
• Pasar los rollitos por el pan rallado y el huevo, freír para  sellar.
• Sacar a una fuente apta para el horno.
• Hornear a 180ºC durante 20-30'

Una receta fácil, rica y completa.

Pero lamentablemente no todo en este mes ha sido divertido, nos ha dejado una compañera, Carolina Mendez, del blog: "Bocadillo Suculento" alias choricero: Moriarti...DEP.