Manifiesto

He hecho cambios muchas veces en el blog, he mejorado su aspecto, y podría estar cambiando también las recetas viejas pero entonces y no seria lo mismo.....y es por eso mismo que he decidido dejar las cosas tal y como están, porque era y sigo siendo una cocinillas y porque lo publicado a lo largo de este tiempo es parte de la seña de identidad de este blog.

Así mismo, como se que puede servir de referencia para quienes buscan una receta o para quienes como yo, son cocinillas, sirva pues, para que vean que yo empece de cero: ni super recetas,ni fotos profesionales, para que se note el antes y el despues de unos años en este mundillo.

Por cierto! podéis seguirme en mi pagina de facebook, que me hace mucha ilusión! el botón esta a la derecha del blog. Gracias!!

Pollo al Jerez

No se si existe una receta "oficial" para hacer el pollo así, porque como cualquier receta supongo que tendrá sus variantes, y, así es como lo he hecho yo.


Ingredientes: (4 pers.)
  • 1 pollo troceado
  • 1 taza de café de jerez
  • 1 cucharita de postre de mostaza
  • 3/4 cabezas de ajos
  • laurel
  • aceite
  • sal

Preparación:
  • Poner una sartén con aceite como para cubrir el fondo
  • Cuando este caliente echar el pollo y tapar para que se vaya rehogando en su propia agua
  • Añadir los ajos y el laurel y remover
  • Mientras mezclar la mostaza con el jerez e incorporarlo a la sartén
  • Ir removiendo de vez en cuando para que se haga bien
  • Cocer hasta que este tierno ( 25/30' aprox.)

Y acompañado de unas patatas fritas esta de rechupete.

No hay comentarios :

Publicar un comentario

De antemano quiero daros la gracias por vuestros comentarios, pues eso siempre anima para seguir adelante con esto, y es lo menos que puedo hacer.
Ya lo dice el refrán: "Es de bien nacido ser agradecido".

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
palyginti kainas