Vamos con unas galletas, receta sacada de uno de los libros que tengo de repostería, sino os pongo el titulo es porque tendría que mirar uno por uno hasta dar con el.
Yo es que tengo una libreta en la que me voy apuntando las recetas, ya sea de los libros que tengo o de las que he ido sacando de la red, así me resulta mas fácil tenerla en la encimera de la cocina, y, en caso de que se ensucie...pues mejor una libreta que no el libro.
Ingredientes:
- 200 g. de harina cernida
- 1 cda. de cacao
- 100 g. de mantequilla
- 60 g.azucar glas
- 1 huevo
- 1/2 cdta. de levadura
- 2 cdtas. esencia de vainilla
- 100 g. perlitas de chocolate ( yo use la mitad)
Preparación:
- Colocar la levadura junto a la harina en un cuenco y hacer un hueco en el centro
- Poner dentro del hueco el azucar, la esencia, la mantequilla derretida y el huevo
- Ir incorporando la harina hasta hacer una pasta suave
- Coger porciones con una cuchara o cuchara de helado
- Hacer bolitas y poner sobre la bandeja del horno
- Hornear 25' a 150ºC
De esta manera salen unas galletas bastante grandes ya que luego en el horno crecen, yo la próxima vez utilizare una cuchara de postre para hacer las bolitas y que salgan mas pequeñas.
Sacri tienen que estar riquisimas estas galletas, hace mucho que no hago, asi que a ver si me pongo manos a la masa.
ResponderEliminarUn besito wapisima
Pues si Rosa, están ricas, enseguida "vuelan".
ResponderEliminarBsitos
Hola Sacri
ResponderEliminarHoy voy a hacer las galletas de chocolate para mi marido. Gracias por las recetas, todas se ven deliciosas
Saludines desde México!!
Hola oparin, espero que le gusten a tu marido, y, gracias por tu comentario.
ResponderEliminarTe mando un saludo hasta México.