Manifiesto

He hecho cambios muchas veces en el blog, he mejorado su aspecto, y podría estar cambiando también las recetas viejas pero entonces y no seria lo mismo.....y es por eso mismo que he decidido dejar las cosas tal y como están, porque era y sigo siendo una cocinillas y porque lo publicado a lo largo de este tiempo es parte de la seña de identidad de este blog.

Así mismo, como se que puede servir de referencia para quienes buscan una receta o para quienes como yo, son cocinillas, sirva pues, para que vean que yo empece de cero: ni super recetas,ni fotos profesionales, para que se note el antes y el despues de unos años en este mundillo.

Por cierto! podéis seguirme en mi pagina de facebook, que me hace mucha ilusión! el botón esta a la derecha del blog. Gracias!!

Chocochips


Vamos con unas galletas, receta sacada de uno de los libros que tengo de repostería, sino os pongo el titulo es porque tendría que mirar uno por uno hasta dar con el.

Yo es que tengo una libreta en la que me voy apuntando las recetas, ya sea de los libros que tengo o de las que he ido sacando de la red, así me resulta mas fácil tenerla en la encimera de la cocina, y, en caso de que se ensucie...pues mejor una libreta que no el libro.

Ingredientes:
  • 200 g. de harina cernida
  • 1 cda. de cacao
  • 100 g. de mantequilla
  • 60 g.azucar glas
  • 1 huevo
  • 1/2 cdta. de levadura
  • 2 cdtas. esencia de vainilla
  • 100 g. perlitas de chocolate ( yo use la mitad)
Preparación:
  • Colocar la levadura junto a la harina en un cuenco y hacer un hueco en el centro
  • Poner dentro del hueco el azucar, la esencia, la mantequilla derretida y el huevo
  • Ir incorporando la harina hasta hacer una pasta suave
  • Coger porciones con una cuchara o cuchara de helado
  • Hacer bolitas y poner sobre la bandeja del horno
  • Hornear 25' a 150ºC

De esta manera salen unas galletas bastante grandes ya que luego en el horno crecen, yo la próxima vez utilizare una cuchara de postre para hacer las bolitas y que salgan mas pequeñas. 





4 comentarios :

  1. Sacri tienen que estar riquisimas estas galletas, hace mucho que no hago, asi que a ver si me pongo manos a la masa.
    Un besito wapisima

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  2. Pues si Rosa, están ricas, enseguida "vuelan".
    Bsitos

    ResponderEliminar
  3. Hola Sacri

    Hoy voy a hacer las galletas de chocolate para mi marido. Gracias por las recetas, todas se ven deliciosas

    Saludines desde México!!

    ResponderEliminar
  4. Hola oparin, espero que le gusten a tu marido, y, gracias por tu comentario.
    Te mando un saludo hasta México.

    ResponderEliminar

De antemano quiero daros la gracias por vuestros comentarios, pues eso siempre anima para seguir adelante con esto, y es lo menos que puedo hacer.
Ya lo dice el refrán: "Es de bien nacido ser agradecido".

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