Manifiesto

He hecho cambios muchas veces en el blog, he mejorado su aspecto, y podría estar cambiando también las recetas viejas pero entonces y no seria lo mismo.....y es por eso mismo que he decidido dejar las cosas tal y como están, porque era y sigo siendo una cocinillas y porque lo publicado a lo largo de este tiempo es parte de la seña de identidad de este blog.

Así mismo, como se que puede servir de referencia para quienes buscan una receta o para quienes como yo, son cocinillas, sirva pues, para que vean que yo empece de cero: ni super recetas,ni fotos profesionales, para que se note el antes y el despues de unos años en este mundillo.

Por cierto! podéis seguirme en mi pagina de facebook, que me hace mucha ilusión! el botón esta a la derecha del blog. Gracias!!

Chiquimuffins

Esta receta la tengo de de hace ya tiempo que la saque de una revista Cocina Fácil y por fin antes de ayer me decidí ha hacerla, es mas, ayer repetí pues gusto mucho.
Son unos bocaditos muy ricos y teniendo en cuenta que la navidad esta a la vuelta de la esquina puede resultar ideal hacerlos.


Aunque parecen pocas cantidades ( a mi me lo pareció) salen unos 20.

Ingredientes:
  • 75 g. de harina
  • 40 g. de cacao
  • 1/4 de cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de levadura
  • 2 claras
  • 1 huevo
  • 100 g. de azúcar
  • 55 g. de margarina (yo le puse mantequilla)

Glaseado:
  • 1/2 cdta. de café soluble
  • 1 cdta. de cacao
  • 30 g.de azúcar glas
Preparación:
  • Tamizar la harina,cacao, sal y levadura, reservar
  • Batir las claras y el huevo cuando espumen añadir el azúcar hasta que esponje
  • Incorporar la harina e integrar, añadir poco a poco la la margarina y batir para que quede homogéneo
  • Verter la masa en moldes de papel y llenar 2/3 de su capacidad ( yo mientras puse a precalentar el horno a 150ºC)
  • Hornear durante 15' a 180ºC o hasta que estén hechos
  • Sacar y dejar enfriar
Glaseado:
  • Disolver el café y el cacao en 2 cdtas. de agua caliente, agregar el azúcar y mover
  • Decorar los muffins.

Bueno a mi el tema del glaseado todavía no se me da muy bien pero quede mas bonito o mas feo lo que importa es el resultado y, como ya os he dicho son un bocado delicioso.







15 comentarios :

  1. que ricos te han quedado agarro uno con tu permiso para la merienda.
    Besos
    Olguis.

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  2. Olguis,pues has cogido por los pelos, porque están tan ricos que vuelan.
    Bsitos

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  3. Yo tambien me comeria unos cuantos¡¡como son minis...se puede repetir...
    Besets.

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  4. Mesilda, eso es lo malo, que al ser minis repites y repites y te los comerías todos! jajaja!
    Bsitos

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  5. ¡Hoooola, Sacriiii!

    Por lo que veo te estás aficcionando a los muffins, eh. Descubriendo mundo, que de eso se trata. Y éstos "minis" son ideales para degustar y seguir picoteando con otra delicia.

    Un besote, guapa.

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  6. Hola Sacri, muy buena pinta tienen seguro que no te comes una sola tienen pinta de estar muy ricas, José luis

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  7. Yolanda, hola guapa, la verdad es que si, que le estoy cogiendo el gustillo a los muffins.


    Jose Luis, ya te digo, están bien ricos, para no parar de comer...pero hay que controlarse.


    Bsos para los dos.

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  8. te quedan chiquimuffins? es para llevarme uno (o dos!).
    Por cierto, me encanta el nuevo menu para tus recetas!
    bs!

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  9. Eva, ya hacia tiempo que quería hacer el indice, así todo esta mejor.
    En cuanto a los chiquimuffins....va a ser que no, pero quiero hacer mas que están buenísimos, a ver si se me pasa este catarro...
    Bsitos

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  10. niña me llevo otro ,a este paso te quedarás sin ninguno ..jajaj
    se ven exquisitos ..

    besitos

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  11. Hola! en mi blog te he dejado una cosa por si te apetece participar.
    bs!

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  12. El ambiente navideño lo esta inundando todo. Te ha quedado el blog chulisimo..
    Y los chiquimuffins chiquiriquisimos...

    Bssss

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  13. Marian, no cabe duda que tengo que hacer mas....pero es que llevo 3 días sin salir por culpa de la gripe.

    Eva, pues voy para allá que me has dejado intrigada.

    Celes, gracias por los dos cumplidos


    Bsitos o mejor abrazos no os vaya a pegar la gripe.

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  14. Antes de nada. Espero que estes mejorcita.
    Y esos chiquimuffins se ven de muerte. Pero si te los comes todos igual da que sean chiquis.
    Así que mejor si me mandas unos pocos. Je jeje.

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  15. Empar, gracias voy mejorando....pero te has quedado sin chiquis, no te preocupes que voy a hacer mas y te guardo.
    Bsitos

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De antemano quiero daros la gracias por vuestros comentarios, pues eso siempre anima para seguir adelante con esto, y es lo menos que puedo hacer.
Ya lo dice el refrán: "Es de bien nacido ser agradecido".

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