Tarta de Hojaldre y Frutas

Hoy toca reto del Asaltablogs, creía que este mes tampoco iba allegar, pues han sido dos meses los que he estado tan liada, que todo mi tiempo era absorbido por el proyecto, que ya os comente, pero este mes por fin! he podido hacer la receta para el reto, menos mal! pues si este mes no hubiera podido, al ser mi tercer mes consecutivo sin participar, hubiera quedado eliminada, y, la verdad es que me hubiera dado mucha pena, pues es un reto divertido en el que, como ya sabéis, tenemos que "robar" una receta al blog elegido, y, ademas me ha dado la oportunidad de conocer a muchos blogs que antes no conocía, y, viceversa.

Así que este mes "La Algarroba" cabalga de nuevo.

En esta ocasión el blog elegido para el asalto ha sido "Tartis y mas" dirigido por Libia, un blog sencillo y con unas ricas recetas.

Yo me he decantado por hurtarle esta tarta de hojaldre, que a la par de sencilla y fácil de hacer, esta bien rica, y, la hice aprovechando que cenábamos todos ne casa, hay que aprovechar para hacer estas cosas cuando estamos todos, así los kilos  de mas no me los quedo para mi sola, jejeje! por eso y por que despues de todo a mis hijos y a mi marido les gustan estas cosas,y, ahora ademas lo compartimos con las novias de mis hijos, que bien! mas para repartir esas calorías,jijiji!

Y como la receta es bien sencilla y rápida de hacer, pues no  me voy a enrollar mas, vamos con la receta.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• frutas
• crema pastelera

Preparación:

• Sacar la lamina de hojaldre un ratito antes del frigorífico para que se atempere y la desenvolvamos con facilidad.
• Doblar los bordes hacia adentro, como 1 cm. para darle relieve a los bordes.
• pinchar la zona interior con un tenedor para que al hornear no se hinche.
• Pintar con la clara del  huevo
• Hornear en horno precalentado a 200ºC durante 15', sacar y reservar
• Mientras hacer la crema pastelera, dejar enfriar.
• Lavar las frutas si es necesario y cortar en rodajas, reservar.
• Cuando ambas cosas estén frías extender la crema pastelera sobre el hojaldre, disponer la fruta por encima.
• Pintar con un poco de mermelada rebajada con agua, o, con una cobertura especial para dar brillo, si tenéis.
• Dejar reposar un rato en el frigorífico para que coja consistencia.
• Sacar y servir.

Buen provecho!

Podéis ver la receta robada en la siguiente imagen: