Esta receta tiene un sinfín de variantes, la que yo os pongo la saque de consumer, aunque la hago a mi manera.
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 100 grs. de azúcar
- 2 sobres de vainilla azucarada
- 50 gr. de maicena o 60 g. de harina
- 1/2 l. de leche
Preparación:
- Poner los huevos con el azúcar y mezclar
- Incorporar la maicena a la leche y desleír
- Añadir los huevos y ligar
- Poner al fuego suave y remover hasta que espese
Opciones:
Diabéticos: sustituir el azúcar por 75 g. de fructosa
Celiacos: poner maicena (así es como la hago yo y me gusta mas)
Intolerantes a la lactosa: sustituir por leche vegetal
Como veis se puede adaptar sin problemas.
esta receta me la llevo que tengo una idea de postre para el fin de semana,
ResponderEliminarBesitos.